Naar ondertussen jaarlijkse traditie een lang weekend in de Champagnestreek achter de rug. Logement in Sézanne en Epernay. Dat het weer fantastisch was (al was het weer niet altijd zo fantastisch).
De lijst van bezochte champagne huizen:
-Pierre Pinard (Sézanne)
-Le Clos Corbier (Hautvillers)
-Fernand Lemaire (Hautvillers)
-Jaquinot & Fils (Epernay) pick-up
-Nicolas Feuillatte (Chouilly)
Gastronomische stops:
-Le Flow (Sézanne)
-Duo Braisé (Sézanne)
-Au 36 (Hautvillers)
-La Banque (Epernay)
-Munificence (Chouilly)
En ook Café des Z'Arts (Sézanne) voor een biertje tussendoor tegen de hitte.
Overal interessante rondleidingen, met telkens dat tikkeltje verschil in het proces. Al hebben we nu toch wel genoeg remuage en wijnketels gezien. Het bottelen of etiketteren zie je dan weer uiterst zelden. Bij de laatste hebben we de tour geskipt en direct naar het proeven overgegaan.
Ook het eten en drinken vloeide geregeld over in mekaar. Soms méér champagne gedronken in de champagnebars (Au 36, Munificence) dan bij de bezoeken aan de huizen. En het was ook pijnlijk duidelijk hoe overprijsd alles in België is als je de Franse menukaarten doorbladert. Een fractie minder voor dubbel zoveel én superlekker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten