Ballekes: gehakt, teentje knoflook en peterselie
Saus: selder, sjalotjes, witte wijn en room
Bijgerecht: gekookte patatten of puree
Een experiment dat geslaagd bleek! De selder was uiteindelijk iets bruiner aangestoofd dan de bedoeling was door de nodige afleiding van ons klein venteke maar de ballekes waren érg lekker!
De allereerste keer dat ik me aan frikadellekes waag en dat vraagt uiteraard om meer.
Voor gekookte aardappelen had ik geen tijd/goesting meer dus is het kruidenpuree in de microgolf geworden. Niet slecht.
De gebruikte witte wijn was Zeller Schwarze Katz (Moezelwijn) die het gerecht uitstekend complimenteerde. Ik ben geen fan van Moezelwijn maar deze kon er best mee door.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten